美国农业部:喂哺婴儿-9.2

Choking Prevention / 预防哽噎
图表-9
你可以帮助预防哽噎

婴儿和幼儿发生食物哽噎的风险最高,直到他们能够更好地咀嚼之前,高风险一直存在。哽噎窒息比其它任何家庭事故夺走更多幼儿的生命。你怎样能让幼儿进食更安全?

在婴儿和小孩子进餐和吃零食的时候密切监视,确保他们:
  • 安静地坐着进食。
  • 慢慢地吃。
  • 吞咽食物前咀嚼充分。
  • 小口地吃,每次只咬一口。
将食物加工得容易咀嚼:
  • 将硬的食物磨细。
  • 将软的食物切成小片或细条。
  • 将柔软的圆形食物,比如煮好的胡萝卜,切成短条而不是圆片。
  • 烹饪前去除鱼肉、鸡肉、和其它肉食中的骨头。
  • 将食物烹饪至柔软。
  • 去除水果中的籽粒和内核。
  会导致哽噎而不应该喂给婴儿和幼儿的食物:
容易在咀嚼前就滑下喉咙的坚硬、圆润、或溜滑的食物,例如:
  • 热狗、香肠、幼儿热狗(即使切成圆片)
  • 花生和其它坚果
  • 硬糖、胶质软糖
  • 整颗的豆子
  • 整颗的葡萄、浆果、樱桃、甜瓜球、或小番茄
  • 整片的罐头水果
小、干、硬、难以咀嚼而容易整个吞咽的食物,例如:
  • 爆米花
  • 花生、坚果、和籽粒(如向日葵瓜子或南瓜籽)
  • 麦芽片
  • 全谷物颗粒(如米粒、小麦粒)
  • 细小的生胡萝卜片、生的或未煮熟透的硬蔬菜或水果
  • 椒盐脆饼
  • 煮好的或生的玉米粒
  • 土豆片和玉米片
粘或硬、不易分开、难以从气道去除掉的食物,例如:
  • 花生酱或其它坚果或种子酱
  • 葡萄干和其它干果
  • 硬的或大块的肉食
  • 棉花糖
  • 口香糖
  • 焦糖或其它耐嚼的糖果

 
Above contents are translated from / 以上内容译自
https://www.fns.usda.gov/sites/default/files/feedinginfants-ch9.pdf
PDF format of above chart / 上表PDF格式可见
http://angelcorp.net/blog/angelcorp/pdf/Figure-9.pdf

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