婴儿奶粉标准各国不同

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年轻妈妈热衷海淘洋奶粉,认为这又便宜又安全!但是看下面这篇文章,真相让所有人吃惊!《消费主张》栏目在京东、天猫等购买了19款热销奶粉,有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准,样品的不合格率竟然达到了42.1%,长期食用危害宝宝健康。

海淘奶粉的各种各样的外文标识是什么意思?大小不同的配方含量符合中国标准吗?外国宝宝喝的洋奶粉,是否一定适合中国宝宝的体质?《消费主张》购买全球19款畅销的海淘奶粉,委托国内最权威食品检测机构,针对12种矿物质、13种维生素、2种污染物,进行详细检测,邀请国内三大营养专家对检测结果进行深入解读!一场前所未有的大测试,告诉你海淘奶粉不为人知的秘密!

从2016年5月开始,《消费主张》先后通过京东商城、天猫网站、淘宝、麦乐购进口母婴商城、以及蜜芽进口母婴限时特卖网站,一共购买了7个国家的19个品牌的1段婴儿配方奶粉。

它们是:
    来自德国的 Aptamil/爱他美、Hipp Bio/喜宝、凯莉泓乐、和安娜图拉;
    来自荷兰的 Nutrilon/诺优能;
    来自美国的 美赞臣金樽、美赞臣益生元、和雅培;
    来自新西兰的 康宝瑞、Zeabica/康贝加;
    来自澳大利亚的 A2、贝拉米、Blackmores/澳佳宝;
    来自日本的 固力果、明治等奶粉;
    来自韩国的 每日、有机宫奶粉。

需要说明的是,这些奶粉都是原产国销量领先的优质产品,在中国的海淘网站上也备受中国消费者喜爱。那么它们的各项指标是否符合中国的国家标准呢?

我们将这19种海淘奶粉样品送到了国家食品质量安全监督检验中心进行检测。经过和专家的讨论,我们最终确定了“矿物质”、“维生素”、和“污染物”这三项指标作为检测的内容。

为了保证测评的科学和严谨,《消费主张》特意委托中国乳制品工业协会作为第三方进行全程监督。

    矿物质检测

经过为期10个工作日的试验操作,我们首先得到了19种海淘奶粉的矿物质检测结果,其中矿物质为钠、钾、铜、镁、铁、锌等12种。结果是,19种国外奶粉,有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准,样品的不合格率竟然达到了42.1%。

    1. 铁

三款产地为美国的奶粉,铁含量实测值在0.36毫克/100千焦以上,最高值是0.55毫克/100千焦,而我国国家标准规定铁含量在0.1-0.36毫克/100千焦,这三款美国奶粉的含铁量超出了我国食品安全标准的上限。如果我国的婴儿长期食用这三款铁元素含量较高的美国奶粉,会有什么影响?

中国农业大学教授南庆贤:喝一次、两次不会有问题,因为婴儿喝的东西比较少,如果长期让他/她超剂量,可能会对婴儿有影响。

南庆贤是中国农业大学教授,长年研究乳制品的营养和加工,多次参与中国婴幼儿配方奶粉的标准制订工作。他告诉记者,美国婴儿配方奶粉标准对铁元素的含量只限定了下限,没有规定上限,因此这三款奶粉是符合美国标准的。但是中国人和美国人的体质特点是不同的,所以根据相关数据,中国的奶粉标准特地对铁元素的含量规定了上限,而这三款美国奶粉就超过了中国标准的上限。

中国农业大学教授南庆贤:铁超标会出现铁过量的中毒、消化道出血、肠道出血。

    2. 碘

在检测中我们注意到这样一款产地为日本的婴幼儿配方奶粉,经检测,它的碘含量实测值为每100千焦1.6微克,低于我国每100千焦2.5-14.0微克的含量标准。值得一提的是日本并没有对奶粉中的碘含量进行规定。为什么日本对碘元素的含量不做规定呢?

北京大学公共卫生学院教授李可基:日本是沿海地区,海产品吃得多,碘不缺乏。

李可基是北京大学公共卫生学院教授,也是多次参与中国婴儿配方奶粉的著名食品营养专家。他告诉记者,中国标准除了参考国际标准之外,还重点考虑了中国母乳的特点,以及如何让婴幼儿奶粉补充母乳中缺失的营养成分。

李可基:有些成分母乳当中含量比较低,考虑婴儿在生长过程中容易缺乏,设计的量又不一样。

李可基说,不同国家的婴幼儿奶粉配方标准不同,其中一个重要的原因就是各国的母乳分析研究的数据有差异。比如日本四边临海,海产丰富。日本的妈妈们经常吃海产品,她们的身体以及母乳中一般不会缺碘,所以日本的婴幼儿也不太会缺碘,因此日本的奶粉就没有对碘含量做出规定。但中国的情况又不一样了,虽然日本这款奶粉所检测出来的碘含量只有1.6微克,似乎只是略微低于中国标准2.5微克的下限。但奶粉中的碘含量,对中国宝宝来说,可太重要了。

北京市营养学会理事长王军波:生命早期如果缺碘,有可能影响到新生儿的生长发育。最严重的可能会出现克汀病、呆小症,影响神经系统的发育,也影响身体的发育。

王军波是北京市营养学会理事长,北京大学医学部母婴营养与配方奶粉的学科带头人。王军波也是多次参与中国婴幼儿配方奶粉标准制订的营养学专家。他告诉记者,目前我国现行的婴儿配方食品安全标准是于2010年3月26日发布,2011年4月1日正式实施的 GB-10765 文件。这一标准经过了四次修订。

北京市营养学会理事长王军波:修订的原则是等同采用CAC的标准,CAC就是国际食品法典委员会,我们根据它最新修订的婴幼儿配方奶粉的国际标准,基本上等同采用它的,然后结合中国的实际情况。

    3. 硒

在检测中我们还发现,这两款日本奶粉的硒含量分别是每100千焦0.24和0.4微克,这两款韩国奶粉的硒含量是每100千焦0.24和0.3微克,而我国的标准是每100千焦0.48-1.9微克,显然四款奶粉都没有达到中国的标准。我国为什么要对硒元素做出这样的要求呢?

南庆贤:中国特别是东北地区缺硒,土壤缺硒,饲料缺硒,牛奶就缺硒,所以必须要补。硒的缺乏就是克山病,心脏肥大、体力下降、智力受影响。

    4. 锰

这两款日本奶粉在检测中发现锰的含量为每100千焦0.3和1.1微克,而我国的标准是每100千焦1.2-24微克。我国对锰含量的要求又是因为什么呢?

南庆贤:锰缺少引起身体代谢出现紊乱,抵抗力也下降。

    维生素含量检测

国家食品质量安全监督检验中心在对送检的这19种海淘奶粉的检测中发现,许多奶粉不仅是矿物质含量达不到中国的国家标准,其维生素含量的检测结果也不乐观,样品检测维生素的不合格率为15.8%。

在维生素指标检测中,我们检测了维生素A、D、K、叶酸、生物素等13种营养素。结果显示,有三款日本奶粉的维生素K的含量低于我国标准。我国标准是每100千焦1-6.5微克,而这三款日本奶粉的维生素K实测值分别是每100千焦0.58、0.51、和0.87微克。如果婴儿缺乏维生素K,会有什么后果呢?

李可基:维生素K在母乳中的含量比较低,维生素K缺乏严重的话,婴儿会有出血的状况发生。不过各国的饮食情况不同,所以会有不设定限量或者标准比较低的情况。

这三款日本奶粉不仅维生素K的实测值均低于中国的婴儿配方食品安全标准,而且生物素也达不到中国标准。我国的婴儿配方食品安全标准规定生物素含量为每100千焦0.4-2.4微克,三款日本奶粉的生物素实测值均低于每100千焦0.15微克。检测人员告诉记者,日本奶粉的配方标注内容要比国产奶粉少一些,例如生物素,日本奶粉在外包装上并没有标注这一项。

李可基:目前国际上关于婴儿严重缺乏生物素的案例还没有出现,因为生物素几乎存在于所有食物当中,所以有些国家就没有专门设定生物素的含量标准。

    污染物检测

除了矿物质和维生素之外,我们对这7个国家的19款奶粉进行了第三轮检测:污染物检测。检测指标是看铅和硝酸盐含量是否超标。经过国家食品质量安全监督检验中心工作人员的仔细检测,发现这19种海淘奶粉的铅和硝酸盐含量均符合中国婴儿配方食品安全标准。

    国产奶粉配方标准比国外奶粉更严格

综合看这次19种海淘奶粉的矿物质、维生素、和污染物检测结果,我们可以发现,国产奶粉的配方标准要比国外奶粉更严格。检测结果不合格的奶粉,多数是因为矿物质或维生素的含量低于我国标准。那么究竟消费者该如何选购到适合孩子体质的奶粉呢?

南庆贤:我们国家对婴儿奶粉的生产、企业的认证是非常严格的。所以消费者应当打消这个顾虑,我们国家现代化大型的乳品企业是后起的,所以它们的设备非常先进,质量也很好。现在我们所有大的乳品(企业)都有自己的研究团队。

中国宝宝喝国外配方的奶粉到底好不好?会不会出现水土不服的情况?

中国农业大学教授南庆贤:对于家长来讲,最好是按我们国家标准的婴儿奶粉来购买,不要海淘。因为每个国家的情况不一样,营养水平有差异的。

专家建议说,国外的婴幼儿配方奶粉不是不能喝,关键是你一定要给自己的宝宝选择符合中国国家标准的进口奶粉。

北京市营养学会理事长王军波:如果你非要买进口奶粉的话,我们国家现在也有很多正规渠道进口的婴儿奶粉。正规渠道进口的婴儿奶粉就是按照中国的国家标准来生产的,配方也是按照这个来设计的,所以也是没有问题的。

王军波说,年轻的妈妈千万不要小看奶粉包装上矿物质和维生素的含量,看上去数值差距似乎不大,但日积月累,将会对宝宝的成长发育产生很大的影响。

每个国家都有自己的婴儿配方食品安全标准,它们在维生素、矿物质等指标的含量上还是有差异的。这就需要消费者在海淘奶粉时,一定要细心谨慎。

1. 专家建议:既然不同国家有不同的配方标准,所以国内的消费者还是尽量选购国产奶粉,毕竟中国的标准是根据中国母婴的体质和营养分析制定出来的,它是最适合中国宝宝体质的,而且我国的婴幼儿奶粉企业在奶源、设备、生产加工技术、研究团队等方面已经很先进,消费者可以放心。

2. 如果您要选择国外品牌奶粉,首先您可以选择正规渠道原装进口的国外奶粉,因为这样的奶粉是按照中国标准生产的,而且外包装是中文,方便阅读。如果您坚持选择海淘或者国外代购,请您尽量选择配方接近我国标准的国外奶粉。

3. 奶粉也是消耗品,建议大家经济上量力而行,尽量选择大品牌。

 
http://jingji.cctv.com/2016/07/30/ARTIKqNle48Mlt66Xhcpo65H160730.shtml


请参见《婴儿奶粉标准比较–中国&美国&国际》http://shop.angelcorp.net/blog/angelcorp/docs/standard.html

 

奶粉在美国-‹王宗凯&樊宇›

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外国品牌的婴幼儿奶粉在中国可谓是炙手可热,然而,在大洋彼岸的美国,奶粉只是奶产品大家族中的“丑小鸭”,在本土市场需求狭小。美国本土的婴幼儿奶粉大牌美赞臣,最大销售市场竟然是中国而不是美国。

    市场不火

在中国超市,奶粉的种类多种多样,有婴幼儿配方奶粉,有青少年补钙奶粉,有成年人早餐奶粉,也有老年人保健奶粉。但在美国超市,记者从来没有见过针对成年人或青少年的奶粉产品,即便是在婴幼儿食品这个以奶粉为主的细分市场,奶粉也仅占50%的市场份额,其余半壁江山还是由液态婴幼儿配方奶占据。

美国农业合作社农场管理局联合会宾夕法尼亚州办事处的媒体联系人马克·奥尼尔告诉记者,由于鲜奶非常普及也不贵,绝大多数美国人都喝鲜奶,奶粉在美国普遍用于生产巧克力、糖果、面包等烘焙食品和婴幼儿配方奶粉。

在美国超市中,能找到的奶粉几乎就是两个品牌:美赞臣和雅培。而且都是婴幼儿配方奶粉,很多超市甚至还没有这种商品。但鲜奶品种则五花八门,大小超市都有销售,价格也确实不贵,1桶1加仑(约合3.78升)的脱脂鲜牛奶不到5美元(约合35元人民币)。在美国,孩子1岁以后,许多家长就选择鲜奶喂养,不用专门的婴幼儿配方奶了。

根据美国智库威尔逊学者中心的数据,产值高达1,400亿美元的美国奶产品行业,婴幼儿奶粉产值仅有35亿美元。

    质量无忧

美国老百姓不担心牛奶质量,因为政府把质量监督工作做足了,老百姓不用操这份心。奥尼尔告诉记者,政府会定期检查奶牛健康,监督兽医记录,监测加工厂和挤奶设备的卫生条件,确认牛奶在送往加工厂之前是否被迅速冷藏和妥善存储。美国食品和药品管理局(FDA)对牛奶安全标准有着非常详细的规定,美国农业部对牛奶品质也有分级规定。

其实,记者在美国多家超市中见到的鲜奶安全级别和营养含量都要高于政府标准,不仅都标有农业部的最高营养品质评级,为了在竞争激烈的市场赢得消费者,许多产品还会标出“不含激素”、“有机”等字样。

美国智库传统基金会高级研究员史剑道告诉记者,美国奶业以及很多行业之所以能健康发展,主要归功于健全的法制体系。一家企业无论多么财大气粗,如果对环境造成污染,如果因产品质量问题引发事故,就要吃官司并面临天价赔款,股价也会随之大跌,百年企业可能就要从此一蹶不振甚至走向灭亡。

史剑道认为,牛奶安全也离不开美国规范的消费者保护传统。如果你在超市买的牛奶,回家发现质量有问题,或者质量没问题但你觉得不好喝,都可以要求超市退钱。

能够有效约束消费者不滥用上述规则的是道德和诚信体系,这个体系也约束着生产者行为。美国一共有5万多家奶牛场,其中97%是家庭农场。无论政府监测多么严格,也不可能把每一个奶牛场、每一瓶牛奶、每一种化学物质都测试一遍。牛奶安全归根结底还得生产者有良心,消费者才安心。

    价格不愁

在美国,超市里见得到的婴幼儿配方奶粉多为美国本土品牌雅培和美赞臣,这两个品牌占据市场份额的83%,雀巢约占15%的市场份额。尽管如此,美国奶粉并未因寡头垄断而价格昂贵。

记者在美国连锁超市 SafewayCVS 看到,销售的奶粉多以1岁以下的婴儿奶粉为主。624克装的一岁以下婴儿雅培奶粉不含税价格在26美元左右;663克装一岁以下婴儿的美赞臣奶粉不含税价格也为26美元。此外,各大品牌都有针对过敏体质婴儿的专用奶粉,价格比同品牌普通奶粉稍高一些。

对于婴幼儿配方奶粉的价格,美国老百姓并不在意。一个四口之家如果年收入在4.36万美元以下,就可向政府申请营养补贴。美国家庭平均年收入约5万美元,这个标准线意味着近半数美国家庭可以参与营养补贴项目。在2010财年,美国有920万个家庭申请了这项补贴。

美国国会约每五年会出台一个农业法案,法案内容包罗万象,其中有一个俗称“食品券”的项目,而营养补贴就是这个“食品券”项目的一部分,其宗旨是让中低收入家庭的孕产妇和5岁以内婴幼儿也能获得所需的营养品。

虽然名字叫做“食品券”,但大多数州如今都是发放一种类似银行卡的磁卡,低收入家庭可以直接在政府指定的商店刷卡购买指定品牌的营养品。2012财年,美国国会共向这个营养补贴项目划拨66.18亿美元。

 
—— 王宗凯&樊宇 / 新华社记者 / July 2013
http://news.xinhuanet.com/fortune/2013-07/30/c_116737881.htm